積丹のウニは、うにの産地が多い北海道の中でも抜群の美味しさです。ここでは、積丹のウニの旬や時期、2023年の解禁日、積丹のウニの種類や美味しい理由、積丹のウニの直売所や通販・お取り寄せ・ふるさと納税について紹介します。...

西積丹の人口1000人に満たない小さな神恵内村。 そこに、道内のみならず、全国にファンを持つ寿司店があります。 その店が、知る人ぞ知る西積丹の名店「勝栄鮨」です。 週末や季節によっては行列必至の寿司屋です。 数名分のカウンターと座敷で計24席という小さな店に、多くの人が押し寄せる理由はなんでしょうか。 朝早く店を訪れ、...